top of page
ค้นหา

Fat Fasting สำหรับคีโตที่เผลอหลุดหรือน้ำหนักไม่ลง

อัปเดตเมื่อ 6 ก.พ. 2564

หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่....กินคีโตแล้วน้ำหนักไม่ลง? เผลอหลุดช่วงเทศกาล? เผลอกินแป้งกินน้ำตาล?


Fat Fasting คือการกินระหว่าง 1000-1200 แคลลอรี่ต่อวัน โดยที่ 80-90% ของแคลลอรี่นั่นมาจากไขมัน เรามาสามารถแบ่งกินเป็นมื้อละ 250 แคลลอรี่ 5 มื้อต่อวันก็ได้

ปกติแล้วการทำ Fat Fasting จะไม่แนะนำให้ทำเกิน 5 วัน เพราะด้วยแคลลอรี่ที่จำกัดอาจทำให้ร่างกายเข้าสู่ Starvation Mode


ผลลัพธ์?

มีรายงานว่าคนส่วนใหญ่ที่ทำ Fat Fasting ไปได้ 3 วัน น้ำหนักจะลดประมาณ 2-4 กิโลกรัม (รวมน้ำหนักไขมันและน้ำในร่างกาย) หลังจากเลิกทำและกลับมากินตามไดเอทเดิม น้ำหนักจะกลับขึ้นมาประมาณ 1-1.5 กิโลกรัม


เหมาะกับใคร?

การทำ Fat Fasting นั้นแนะนำให้ทำต่อเมื่อ

1. น้ำหนักไม่นิ่งไม่ลงเป็นเวลาเกินกว่า 2 อาทิตย์หรือมากกว่านั้น
2. ต้องการให้ร่างกายเข้าสู่ ketosis เร็วขึ้น (ไม่ว่าจะเพิ่มเริ่มทานคีโตหรือหลุดจากคีโตไปเพราะมี cheat day)
3.คนที่เพิ่งเริ่มคีโตใหม่ๆเพื่อสอนให้ร่างกายรู้จักการใช้ไขมันเป็นพลังงานหลักเพื่อเข้าสู่ ketosis เร็วขึ้น

ไม่แนะนำสำหรับคนที่

1. น้ำหนักลงง่ายอยู่แล้วหรือว่าไม่ได้อยู่ในช่วงน้ำหนักค้าง

2. ไม่ควรทำบ่อยหรือทำต่อเนื่องเพราะร่างกายอาจได้สารอาหารไม่เพียงพอ


สำหรับคนเป็นเบาหวาน ทานยาหรือสมุนไพรรักษาเบาหวานอยู่ ควรปรึกษาแพทย์สำหรับการฟาสติ้งทุกประเภท


วิทยาศาสตร์เบื้องหลัง

การที่ร่างกายขาดคาร์บกับโปรตีนนั้นจะทำให้ Glycogen ที่สะสมอยู่ลดลงไปอย่างรวดเร็ว นั่นหมายถึงร่างกายจะถูกบังคับให้ต้องดึงไขมันเก่าออกมาใช้เป็นพลังงาน


Fat Fasting จึงเป็นการบังคับให้ร่างกายเข้าสู่ระบบ Lipolysis และทำให้การเผาผลาญไขมันในร่างกายสูงขึ้น (Lipolysis คือกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการแตกตัวของไขมัน, การเปลี่ยน Triglycerides ให้อยู่ในรูปของ glycerol และ free fatting acids ยิ่งคุณไม่กินอาหารหรือ fast นานเท่าไหร่ fatty acids เหล่านี้จะยิ่งถูกปลดปล่อยและถูกตับนำไปใช้เป็นพลังงานและคีโตน กระบวนการ Lipolysis ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ ถ้ายังมีกลูโคสเข้าสู่ร่างกายอยู่)


ยกตัวอย่างอาหารสำหรับ Fat Fasting

พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบของคาร์บและโปรตีน

เนย

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น

น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

ถั่วแมคคาดีเมีย

ครีมชีส

MCT Oil

MCT Powder

Fat Drink (Coffee,Tea)

มายองเนส

ไข่แดง

Heavy Cream

อะโวคาโด้

*ให้ระวังเบคอนเพราะมีปริมาณแคลลอรี่สูง อาจทำให้เกิน 1200 แคลต่อวันได้

*ระวังชีสเพราะมีโปรตีนสูงเช่นกัน



แปลและเรียบเรียงเป็นไทยให้อ่านง่ายขึ้นจาก https://www.ruled.me/using-fat-fasting-technique/

ดู 8,299 ครั้ง0 ความคิดเห็น

Comments


bottom of page